さつま芋のみそあんお焼き
材料（４人分）
さつま芋
３００ｇ
くるみ
１０ｇ
赤みそ
大さじ１
米油（またはサラダ油）
適量
片栗粉
適量
三温糖
大さじ１／２
作り方
➊さつま芋は良く洗い、皮つきのままゆで、ザルに上げしっかり水気を切りつぶす。
➋くるみは粗みじん切りにし、赤みそと三温糖を混ぜる。
➌①を８等分にし、②を包むように形を整える。
❹フライパンに米油（なければサラダ油）をひき、片栗粉を薄くまぶした③を入れ両面こんがりと焼く。
さつま芋はビタミン豊富で美肌効果、整腸作用が期待できるので女性には強い味方です。
